Die Welt in
einem Restaurant
Küchenchef Oliver Fritzsche nimmt Sie gerne mit auf eine Weltreise der Speisen. Er kocht sozusagen Gerichte Cross-over!
Gerne beraten wir Sie auch zur passenden Getränkewahl! Ob regionales Bier, badisches Viertele oder gerne auch ein guter Bordeaux im Offenausschank.
Genießen Sie ein farbenfrohes und stylisches Interieur zwischen Holzbalken und Lehmwänden und begleiten Sie uns auf eine internationale Reise in Freiburg-Munzingen.
Informationen
Wir freuen uns auf Sie!
Wildwoche
Vom 13.-19.01.2025 greifen wir die Tradition auf und präsentieren im Restaurant Cross-over wieder verschiedene Wildspezialitäten!
Zweierlei luftgetrockneter Wildschinken
Röstbrot | Cranberry Chutney | Salatbouquet
Feldsalat
Preiselbeerdressing | Wildhasenrücken im Haselnussmantel
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Rehschnitzel
Preiselbeer-Rotkohl | Kräuterknöpfle | Preiselbeer-Birne | Wachholderjus
Hirschkarree
Rahmwirsing | Himbeeressig-Feigen | Pecorino-Feigen-Ravioli | Trüffeljus
Geschmorte Bäckle vom Wildschwein
Pack Choi | Wasserkastaniencreme | Teriyaki Sauce
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Lauwarmer Schokoladenkuchen
Gewürzorange | Zimteis
Käseauswahl
Trauben | Nüsse | Früchtesenf
Einzelne Gänge oder als 3-Gang-Menü möglich.
Jetzt direkt reservieren über das untenstehende Buchungsfenster!
farbenfroh & stylisch
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