Wir greifen die Tradition auf und verwöhnen Sie
dieses Jahr wieder am 11. November mit einer Martinsgans im Menü, wahlweise als 3- oder 4-Gang-Menü.
Munzinger Feldsalat
Haselnussdressing | gebratene Gänseleber | glasierte Birne | Nuss Crumble
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Hokkaido Kürbis Suppe
Öl | Kerne | Croutons
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Gänsebraten
geschmelzte Kartoffelklöße | Johannisbeer Rotkohl | Bratapfel | Beifußjus
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Opera Schokoladen Schnitte
Cassis Sorbet